ศอ.บต. จับมือเชฟชุมพล เตรียมนำวัตถุดิบในพื้นที่แดนใต้ รังสรรเมนูอาหาร สร้างอัตลักษณ์เฉพาะถิ่น
วันที่ 22 พ.ย. 65 นายชนธัญ แสงพุ่ม รองเลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) เปิดเผยถึงแนวทางความร่วมมือถึงการนำนายชุมพล แจ้งไพร หรือ เชฟชุมพล ทูตอาหารแห่งความยั่งยืน มารังสรรเมนูอาหารในพื้นที่ว่า เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นที่สุดเนื่องจากในวันศุกร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2565 นี้ ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) จะมีนัดหารือเชฟมิชลินชื่อดังของเมืองไทยผู้มีสมญานามว่า เชฟชุมพลทูตอาหารแห่งความยั่งยืน FeedUp @ UN. และเชฟมิชิลินสตาร์ 2 ดาว
ทั้งนี้มีเป้าหมายสุดท้ายในการพัฒนาคนพัฒนาอาหารและพัฒนาการจัดการร้านอาหาร /Kios เพื่อมุ่งสู่เป้าการส่งออกบริการอาหารเต็มรูปแบบไปยัง ประเทศโลกมุสลิมทั้งที่เป็นมุสลิม majority และมุสลิม minority รวมทั้งขับเคลื่อนครัวฮาลาลจังหวัดชายแดนภาคใต้ของไทยสู่ครัวฮาลาลโลกที่เป็นรูปประธรรมครั้งแรก
ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.)ขอขอบคุณ เชฟชุมพล เป็นอย่างสูงที่รังสรรค์อาหารโดยใช้วัตถุดิบจากจังหวัดชายแดนภาคใต้ไม่ว่าจะเป็นปลากุเลา (เดิมปลากุเลาป้าอ้วน ไปถึงปลากุเลาทองและโอรังปันตัย) เครื่องแกงอิสลาม ไก่เบตงและอื่นๆที่จะมีตามมาอีกมากการหารือครั้งนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงพลิกฟื้นและพัฒนาอาหารเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของประชาชน อันเป็นสิ่งมุ่งหวังสำคัญที่จะทำให้ชาวโลกรู้จักจังหวัดชายแดนภาคใต้ในมิติที่สวยงามตามความจริง
เชฟชุมพล เตรียมจะลงพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ระหว่างวันที่ 16-18 ธันวาคม 2565 เพื่อหารือเพิ่มเติมในการสร้างเครือข่ายและการค้นหาวัตถุดิบในพื้นที่ที่มีความผสมผสานลงตัวทางอัตลักษณ์ และวัฒนธรรมของพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ก่อนจะรังสรรค์ผลงานการพัฒนาทั้งหมดในการประชุมคณะกรรมการยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้ วันที่ 19 ธันวาคม 2565 ณ จังหวัดปัตตานี ต่อไป
อ้างอิง : ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.)
